Samyang muestra su base de masa congelada con croissants de 24 capas automatizados

Yonhap presentó el centro de producción de masa congelada de Samyang en Incheon. Al abrirse la puerta de la fábrica, lo primero que apareció fue un intenso aroma a mantequilla, y el foco del lugar fue el croissant de 24 capas logrado mediante automatización. El reporte destacó este espacio como una base avanzada del negocio de masa congelada de Samyang, con atención a los procesos que mantienen constantes el sabor a mantequilla y las capas. La masa congelada se produce antes del horneado, por lo que la uniformidad de calidad es clave. El sistema automatizado fue descrito como una base para estabilizar tareas repetidas. El sitio refleja la capacidad productiva de Samyang en masa congelada para panadería. Fuente: yna.co.kr.