K-푸드 열풍에 식품 특허 3년째 5천건대…제빵·K-소스 성장

최근 3년간 국내 식품 분야 특허 출원이 매년 5천건 이상 이뤄진 것으로 나타났다. 국내외에서 확산하는 K-푸드 열풍이 식품 기술 개발과 권리화 움직임을 키운 배경으로 풀이된다. 연합뉴스 보도에 따르면 식품 분야에서는 건강기능식품 관련 출원이 이어지는 가운데 제빵과 K-소스 분야도 급성장세를 보였다. K-푸드 인기가 단순 소비 확대를 넘어 제조법, 제품 차별화, 기능성 강화 등 특허 경쟁으로 연결되는 흐름이다. 관련 업계는 식품 분야 지식재산 확보가 향후 해외 시장 진출과 브랜드 경쟁력에 영향을 줄 수 있다고 보고 있다. 출처: yna.co.kr